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梨做法技巧
1、梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
2、本品可制膏食用。“雪梨膏”即以白梨500g，去皮心，加百合250g，白糖250g，拌匀，隔水炖至膏状而成。“秋梨膏”即以本品为主要原料，加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。梨的作用
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴梨食用禁忌
经期人群应忌食或少食；梨不宜于开水同食，一冷一热会刺激肠道，引起腹泻。
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